• Süzme yoğurtla tereyağını, mikserin hamur yoğurma ucuyla yumuşak bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Üzerine un ve bir tutam tuz katıp yoğurun. Yumuşak kıvamlı, ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru iki eşit parçaya bölün, buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın.
• Harç malzemesini küçük bir tencereye koyun. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyu uçana kadar arada sırada karıştırarak pişirin. Koyu kıvamlı bir karışım olacak. Soğumaya bırakın.
• Fırınınızı 170 (turbo 150) derecede ısıtın. Geniş bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
• Mutfak tezgahını hafifçe unlayın. Hamur parçalarından birini önce iki elinizin arasında yassıltın. Mutfak tezgahına koyup üzerine de hafifçe un serpiştirin. Merdaneyle yaklaşık 25 cm çapına gelinceye kadar açın. Hamuru, mantı hamuru keser gibi enine boyuna 5er şeride bölün. Toplam 25 parça kare hamur elde etmiş olacaksınız.
(daha fazla…)
a Åžubat 21st, 2012
-
Sağlık kalkanı hurma
21 Åžubat 2012 by admin
Category Genel | Tags: hurma,kalkanı,Sağlık | No Comments